Трюфельные конфеты из кэроба

ТРЮФЕЛЬНЫЕ КОНФЕТЫ ИЗ КЭРОБА
Рецепт от Дарьи Макаровой
@darya_makar

Кэроб это уникальный продукт, содержащий значительно меньше жиров, чем какао. Он богат витаминами, фосфором, марганцем, пищевыми волокнами и другими полезными веществами.
Кэроб помогает улучшить пищеварение, выводит из организма токсины и шлаки, снижает уровень холестерина в крови.
За счёт того, что кэроб сладкий, его можно использовать в качестве сахарозаменителя, сделав блюдо полезнее.

Ингредиенты:

1. грецкие орехи 200гр
2. финики 160гр
3. кэроб Veoan 60гр
4. сироп 2ст.л
5. растительное молоко до 50гр

Финики замочить в горячей воде на 15 минут, а после освободить от косточек и по возможности кожуры.
Грецкие орехи измельчить в чоппере или любым другим способом (скалка, блендер, мясорубка).
Смешать все ингредиенты и пробить в чоппере или мясорубке. Отправить массу в холодильник на 30 минут.

В результате получается достаточно плотная и хорошо формирующаяся масса. Чайной ложкой набрать трюфельную массу и скатать сухими чистыми руками, чтобы в результате получился шарик размером с небольшой грецкий орех. Обвалять его в порошке кэроба. Готовые конфеты убрать на пару часов в холодильник.
Готово.

Приятного аппетита!

Стиль, оформление и сам текст принадлежит автору можете ознакомиться с его публикациями в профиле